3.多吃堅果種子,黑芝麻最優

    台安醫院推行的新起點飲食就是無蛋、奶料理,劉怡裡常以各式堅果打碎拌入料理中,除了攝取不飽和脂肪之外,也能補充一部份的鈣質。其中尤以黑芝麻的含鈣量最豐富,100克就有1456mg的鈣質,劉怡裡建議,平時撒在白飯上就很美味。不過,她也提醒,堅果類屬於油脂類食物,攝取時必須替換原有油脂量,以免吃下過量脂肪。

 

4.多吃富含維生素C的水果

    維生素C能幫助膠原蛋白形成,有助骨骼健康,也可以促進腸道對鈣質的吸收,因此平時別忘了多吃富含維生素C的新鮮蔬果,例如芭樂、奇異果、小番茄都是很好的選擇。不過,台北市立聯合醫院陽明院區營養師陳芝諺也提醒,許多人吃高劑量維他命C保健食品,導致維生素C的代謝物「草酸」干擾鈣質吸收,因此她提醒,每天吃維他命C補充劑不應超過2000mg,並且應多喝水,使身體無法分解吸收的多余維生素C隨尿液排出,以免影響鈣質吸收。

 

 

                                                               1       2       3